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《餐饮世界》

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《餐饮世界》世界中国烹饪联合会主办的大型会刊,国家级期刊,中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊。餐饮世界贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的...
  • 主管单位: 中国商业联合会
  • 主办单位: 世界中国烹饪联合会
  • 国际刊号: 1671-2447
  • 国内刊号: 11-4694/GO
  • 出版地方: 北京
  • 邮发代号: 82-743
  • 创刊时间: 2001
  • 发行周期: 月刊
  • 期刊开本: A4

《餐饮世界》(月刊)创刊于2001年,是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊,它凝聚业内两大权威社团的优势,集权威性、专业性、实用性为一体,专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求,内容上更为丰富,图片更加精美,装帧更为时尚。 

《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块,各设若干栏目,供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。

期刊封面

餐饮世界

期刊往期回顾

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餐饮世界

栏目设置
焦点、餐馆精英、饮食学问、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言
投稿要求

1、《餐饮世界》文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性、实用性。应立论新颖、论据充分、数据可靠,文责自负(严禁抄袭),文字要精炼。

2、《餐饮世界》姓名在文题下按序排列,排列应在投稿时确定。编辑姓名、单位、详细地址及邮政编码务必写清楚,多编辑稿署名时须征得其他编辑同意,排好先后次序,接录稿通知后不再改动。

3、《餐饮世界》文章要求在2000-2400字符,格式一般要包括:题目、编辑及单位、邮编、内容摘要、关键词、正文、参考文献等。文章标题字符要求在20字以内。

4、文章中的图表应具有典型性,尽量少而精,表格使用三线表;图要使用黑线图,绘出的线条要光滑、流畅、粗细均匀;计量单位请以近期国务院颁布的《中华人民共和国法定计量单位》为准,不得采用非法定计量单位。

5、为缩短刊出周期和减少错误,来稿一律使用word格式,并请详细注明本人详细联系方式。

6、编辑部对来稿有删修权,不同意删修的稿件请在来稿中声明。我刊同时被国内多家学术期刊数据库收录,不同意收录的稿件,请在来稿中声明。

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